Gratacool

2018 – Reportatge sobre l’ús del fruit de la planta

La planta gratacul o roser silvestre (Rosa canina) és un arbust típic de marges i boscos temperats, conegut pel seu fruit vermell ric en vitamina C, emprat en infusions, melmelades i remeis casolans.

De la mà d’Emma Roca (1973–2021), una de les impulsores del projecte, vaig poder conèixer de prop tot el procés: des de la sembra fins al producte final.
Aquest reportatge és una mirada a la passió i la dedicació amb què es transforma un fruit silvestre en un producte conscient i arrelat a la terra.